Vedeldad pizza- och brödugn - Pompeii 120

Vedeldad bröd- och pizzaugn för familj och kommersiell användning, för inomhus och utomhus

Ta fram kraften i traditionell vedeldad bakning med Vitcas Pompeii 120 - en stor, kupolformad vedeldad ugn som passar för både inomhusbruk eller utomhus i trädgård samt kommersiella tillämpningar. Stolt tillverkad i Storbritannien av högkvalitativa eldfasta material, levereras denna professionella ugn i 9 lättmonterade sektioner som tätas med Vitcas värmebeständig silikon. Pompeii 120 är idealisk för familjesammankomster, restauranger, bagerier, pizzerior, festivaler och matevenemang och gör att du kan baka 4-6 små vedeldade pizzor samtidigt, samt flera limpor färskt hantverksbröd.

Idealisk för:

• Brödbakning i trädgården och vedeldad pizzabakning

• Restauranger, med eller utan trädgårdskök

• Pizzerior

• Bagerier

• Street food- och festivalförsäljare

Viktiga egenskaper:

• ✅ Stor traditionell kupolformad vedeldad ugn

• ✅ Konstruerad för kommersiell användning inomhus och utomhus

• ✅ Tillagar upp till 4-6 små pizzor och flera brödlimpor

• ✅ Tillverkad i Storbritannien med eldfasta material av hög kvalitet

• ✅ Modulär konstruktion i 9 sektioner

• ✅ Komplett installationssats med högtemperatursilikon, ugnslucka, termometer och rökrör

Vedeldad ugnssats innehåller:

• 1 x Pompeii 120 ugn i 9 sektioner

  • Yttermått: 1 000 mm (B) x 1 520 mm (D) x 440 mm (H)

  • Innermått: 800 mm (B) x 1 200 mm (D) x 400 mm (H)

  • Vikt: 450 kg

• 3 x Vitcas värmebeständiga silikontuber

• 1 x gjutjärnslucka med värmebeständigt glas

• 1 x inbyggd termometer upp till 500°C

• 1 x rökrör i rostfritt stål med regnhatt och spjäll

• 5 kg Vitcas ugnscement för utomhusbruk

️ Eldfasta tegelstenar som visas i illustrationen ingår inte.

Riktlinjer för montering och isolering:

För säker drift och långvarig värmelagring rekommenderar vi starkt följande steg:

1. Isolering av underlag: Montera ugnen på en fullt bärande och plan bas, isolerad underifrån med Vitcas keramisk fiberboard 50 mm.

2. Isolering av kupol, efter första eldningen:

   • Linda kupolen med Vitcas keramisk fiberfilt, 7 meter rekommenderas

   • Fäst isoleringsfilten med keramiskt fiberlim

   • Säkra med pizzaugn nät

   • Putsas med Vitcas ugnscement för utomhusbruk för att göra den vädertålig

   • Avsluta med målning eller kakel, om så önskas

Rekommenderade isoleringsmaterial, finns i vår butik:

• Vitcas keramisk fiberfilt - 7 meter isolering

• 2 x tuber keramiskt fiberlim

• 1 x ståltrådsnät för pizzaugn

• 2 x 20 kg Vitcas ugnscement för utomhusbruk

• 2 x Vitcas keramisk fiberboard 50 mm, för isolering av underlag

Se: Hur man bygger och isolerar en Vitcas vedeldad ugn

Viktig information:

Om ugnen installeras inomhus eller under tak kan den omfattas av lokala byggregler och Clean Air Act. Kunden ansvarar för att kontrollera och följa gällande regler. Vitcas tar inget ansvar för inomhusinstallation, modifieringar av rökrör eller designjusteringar.