VITCAS Pompeii-ugn 140

Pompeii 140 – traditionell vedeldad pizza- och brödugn XL för inom- och utomhusbruk

Vitcas Pompeii 140 är den största vedeldade ugnen i Pompeii-serien – en kraftfull vedeldad bröd- och pizzaugn med hög kapacitet och klassisk kupolform. Den är utformad för både installation inomhus och utomhus och tillverkas i Storbritannien av eldfasta material av hög kvalitet för långvarig värmelagring och hög prestanda. Vitcas vedeldade ugn är idealisk för stora hushåll, utekök, restauranger och cateringverksamheter, pizzerior, bagerier och festivalcatering, med plats för att grädda 5–7 små pizzor samtidigt samt hantverksbröd och ugnsrostade rätter.

Se även: Professionell brödugn – Pompeii 120

Viktiga egenskaper:

• ✅ Största ugnen i Pompeii-serien – byggd för hög kapacitet

• ✅ Lämplig för både privat och kommersiell användning

• ✅ Traditionell kupolformad vedeldad ugn för jämn värmefördelning

• ✅ Gräddar 5–7 små pizzor åt gången

• ✅ Konstruerad med hög precision i Storbritannien med högtemperaturbeständiga eldfasta material

• ✅ Levereras i 11 delar för enklare montering

• ✅ Inkluderar komplett installationssats med skorstenssystem, lucka, termometer och ugnsmortel

Satsen för vedeldad ugn innehåller:

• 1 x Pompeii 140-ugn i 11 delar

  • Yttermått: 1 000 mm (B) x 1 720 mm (D) x 440 mm (H)

  • Innermått: 800 mm (B) x 1 400 mm (D) x 400 mm (H)

  • Vikt: 500 kg

• 3 x tuber Vitcas värmebeständigt silikon

• 1 x gjutjärnslucka med fönster av värmebeständigt glas

• 1 x termometer (upp till 500 °C)

• 1 x skorstensrör i rostfritt stål med huva och spjäll

• 5 kg Vitcas eldfast ugnsmortel för utomhusugnar

⚠️ De eldfasta tegelstenarna på illustrationen ingår inte.

Riktlinjer för installation och isolering:

För maximal prestanda och lång livslängd rekommenderar vi starkt följande steg:

1. Bottenisolering: Stöd upp och isolera hela ugnsbotten med Vitcas isolerskiva av keramisk fiber 50 mm för värmeeffektivitet och stabilitet.

2. Isolering av kupolen (efter de första inkörningseldningarna):

   • Applicera Vitcas isolermatta av keramisk fiber (minst 7 meter rekommenderas) på kupolen

   • Fäst mattan med lim för keramisk fiber

   • Säkra med metallnät

   • Putsa med Vitcas eldfast ugnsmortel för utomhusugnar för att göra ugnen vattentät

   • När putsskiktet har härdat kan utsidan målas eller kaklas om så önskas

Rekommenderade isoleringsmaterial (finns i vår butik):

• Vitcas isolermatta av keramisk fiber – minst 7 meter

• 2 x tuber lim för keramisk fiber

• 1 x metallnät för pizzaugn

• 2 x 20 kg Vitcas eldfast ugnsmortel för utomhusugnar

• 2 x Vitcas isolerskiva av keramisk fiber 50 mm (för extra bottenisolering)

Se: Så bygger och isolerar du en vedeldad Vitcas-ugn

Ansvarsfriskrivning: Om ugnen installeras inomhus eller under tak kan den omfattas av lokala byggregler och Clean Air Act. Kunden ansvarar för att kontrollera och följa alla relevanta lagar. Vitcas tar inget ansvar för installation inomhus, utformning av rökkanal eller skorsten, eller säker drift.